Le BC-10 Plus fournit des informations colorimétriques simples sous forme d’un indice de cuisson (unité BCU – Baking Contrast Units) et en données L*a*b* afin d'obtenir la couleur la plus appétissante pour les produits de boulangerie.
Le Colour Reader BC-10 Plus est un colorimètre portable idéal qui permet de mesurer rapidement et facilement le contraste des produits de boulangerie, aidant ainsi les entreprises à contrôler le processus de cuisson dans la chaîne de production et à fournir des produits cohérents et attrayants.
Très simple à utiliser et fonctionnant sur piles, le BC-10 PLUS affiche les résultats sur son écran LCD sous forme d’un indice de cuisson (unité BCU – Baking Contrast Units) ou de coordonnées colorimétriques L*a*b*.
Malgré sa simplicité d'utilisation, le BC-10 Plus est un véritable colorimètre conforme aux normes CIE, ISO et DIN.
Modèle
Color Reader BC-10 PLUS
Système d’éclairage/observation
8°:di (éclairage dirigé à 8° / détection diffuse, réflexion spéculaire incluse (SCI); normes DIN5033 part 7, JIS Z 8722 condition d, ISO7724/1, CIE No.15、ASTM E 1164)
Source lumineuse
Lampe à arc xénon pulsé
Détecteurs
6 photodiodes au silicium (3 pour le faisceau de mesure, 3 pour le faisceau de contrôle de l’illumination)
Zone de mesure/d’éclairage
Ø 8 mm / Ø 11 mm
Expression des résultats
Valeurs absolues L*a*b*, L*C*h°
Indice BCU : 0.01 - 5.25 BCU (Baking Contrast Units)
Capacité de mémorisation
1000 mesures (Références et échantillons cumulés)
Plage photométrique
L*: 10 - 100
Illuminant/observateur
D65 / 10°
Répétabilité
Ecart-type ∆E*ab < 0.1
(Conditions de mesure : 30 mesures d’une céramique blanche)
Intervalle de mesure
Environ 3 s
Langue
Anglais, Japonais, Chinois
Alimentation
4 piles AA ; bus USB ; adaptateur secteur (option)
Autonomie des piles
Alcaline-Manganese : environ 2000 mesures (espacées de 10 secondes)
Nickel-Cadmium Ni-Cd : environ 600 mesures (espacées de 10 secondes)
Conditions d’utilisation
Température : 0 à 40°C; Humidité : < 85% (à 35°C) sans condensation
Conditions de stockage
Température : -20 à 40°C; Humidité : < 85% (à 35°C) sans condensation
Dimensions (W x H x D)
66 x 158 x 85 mm
Poids
420 g (sans les piles)
Accessoires standards
Masque 8mm ; Etui souple ; Capuchon protecteur ; Sangle ; Piles AA ; Câble USB
Accessoires optionnels
Adaptateur secteur ; Imprimante thermique ; Papier thermique pour imprimante ; Housse anti-poussière ; Adaptateur secteur USB ; Valisette
Colorimètre compact pour facilement réaliser des contrôles de cuisson des produits de la panification et de la biscuiterie